主料:
肥牛片，
十片，
娃娃菜，
一棵，
小油菜，
五棵，
金针菇，
一把，
香菇，
三朵，
千叶豆腐，
半块，
鱼板适量，
胡萝卜适量，
大葱适量
辅料:
黄油，
十克，
味淋适量，
白糖，
一小勺日本酱油适量寿喜锅的做法步骤
1.准备食材，蔬菜菌菇类摘洗干净，胡萝卜、千叶豆腐和鱼板切片，没有鱼板用鱼丸也可以，大葱切成段。
2.小火加热砂锅，放入黄油。
3.黄油全部融化后放入肥牛片，并在上面洒一小勺白糖，正宗的寿喜锅是要加白糖的，可以提鲜，如果不喜欢甜味可以少加一些。
4.小火煎至肥牛片变色后，加入日本酱油和味淋，味淋是日本的料酒，如果没有用料酒代替也可以，倒入半锅热水，再加入少许盐，汤兑的咸一些，因为最后还要加入蔬菜、菌类和丸子，可以用汤勺盛一些尝一尝咸淡，根据自己口味调整。
5.汤烧开后依次加入千叶豆腐、鱼板、菌类、大葱段、蔬菜类，盖上锅盖焖一会儿，再次开锅后焖两分钟就可以食用了。
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家常菜 懒人食谱 午餐 晚餐 肥牛片
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